Avec le pudding aux pommes, vive le pain rassi !

Le pain, c'est bon, mais quand il est rassi, on est vite tiraillé entre notre palais gourmet qui ne sait se satisfaire de pain dur et notre fibre anti-gaspi...il y a une solution! prenez un petit moment pour ré-utiliser votre pain dur avec ce délicieux pudding aux pommes qui ravira petits et grands. Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 250 g de pain rassi 2 grosses pommes biologiques 600 ml de lait végétal tiède (amande, soja, noisette, ...) 40 g sucre complet + 10 grs 4 dattes coupées finement une cuillère à café de grains de vanille 30 g de beurre Huile pour le plat 1. Préchauffez votre four à 180°c 2. Mélangez les dattes, le lait et le sucre

Une alimentation qui pousse sur notre territoire ?

Si on se pose cette question aujourd’hui, c’est bien parce que la distance entre le lieu de production et l’assiette s’est considérablement allongée. Pourtant, cette proximité est : > un gage de saisonnalité, de fraicheur, d’économie d’énergie ; > un gage de santé lorsqu’il s’agit de produits biologiques , à cuisiner, donc coupant court, si l’on peut dire, à l’alimentation transformée, conservée et additionnée de différents ingrédients qui passent inaperçus ; > un gage environnemental, avec moins de gaspillage dans les circuits courts ; > et aussi de fiabilité, pour le consommateur qui peut s’informer sur la ferme, et pour l’agriculteur qui conserve la valeur ajoutée de ses produits, puisqu

Nathalie Hure, infirmière scolaire, nous parle du Fruit pour la Récré

> Dites nous quelques mots de vous, de votre métier : Je suis infirmière scolaire depuis 2003. Les missions des infirmières scolaires sont multiples et variées, ce qui fait que ce métier est à la fois très prenant mais aussi très enrichissant. Nous sommes les conseillères techniques en matière de santé auprès des chefs d'établissements et directeurs d'école, mais notre plus grande mission est une mission de prévention auprès des élèves. > Dès la mise en place de la convention DRAAF (Direction Régionale de l'Agriculture de l'Alimentation et de la Forêt) - ARS (Agence Régionale de la Santé) - Rectorat, vous avez proposé d'implanter le dispositif un Fruit pour la Récré dans 3 trois établissemen

Un Fruit pour la Récré, c'est bon pour la santé !

"Un Fruit pour la Récré, c'est bon pour la santé ! C'est bien connu, les enfants boudent les fruits et légumes. Leur faire troquer les biscuits du goûter par une pomme n'est donc pas chose aisée. C'est pourtant la mission qu'a confiée le Ministère de l'Agriculture aux structures opératrices du programme Un Fruit pour la Récré. Dans l'Oise, c'est Echanges pour une Terre Solidaire qui s'en charge. Alors chez ETS, Un Fruit pour la Récré, ça marche comment ? Retour sur l'origine du programme "Mangez des Fruits !", c'est le message que souhaite faire passer le Ministère de l'Agriculture aux jeunes français depuis 2009. C'est ainsi que fut lancé le programme Un Fruit pour la Récré. Le principe est

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