Echanges pour une Terre Solidaire

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Echanges pour une Terre Solidaire est une association 1901, créée en 1997.

Son projet associatif actuel développe des actions :

Pour une alimentation durable, accessible à toutes et tous
Pour des territoires impliqués, particulièrement via des mises en réseaux, une relocalisation des filières, une primauté aux ressources locales
Pour une société engagée, grâce à plus de lien social, une approche globale de l’individu, et la valorisation du collectif.

Notre approche est globale et transversale, elle soutient l’engagement citoyen et les projets collectifs favorables aux changements

L’alimentation est en lien avec la santé, la solidarité, la situation sociale et bien sûr l’agriculture : Pourquoi ? Comment ?

Actualités

Osons activer des transitions de tout ordre !

Parce qu'il est grand temps d'agir.

Engagés pour une alimentation saine durable accessible à toutes et tous, depuis 2011, nous menons nos projets à cet effet dans l'Oise :

- Dans les écoles élémentaires, notamment sur les territoires du Parc Naturel Régional Oise Pays de France, l' Agglomération du Beauvaisis, l'Agglomération Creil Sud Oise ;

- Dans les quartiers prioritaires de la Ville.

- A l'occasion de nombreux événements en lien avec les collectivités et les acteurs de la transition écologique.

En lien avec les projets portés par l' Agglomération Creil Sud Oise, l'Agglomération du Beauvaisis les Communauté de Communes des Lisières de l'Oise, Communauté de communes de la Plaine d'Estrée, Communauté de Communes de l'Aire Cantilienne, les Communautés de Communes du Plateau Picard, les Communautés de Communes Picardie Verte.

Par des prestations adaptées aux besoins de différents acteurs, CCAS, bailleurs sociaux, associations, entreprises... Nous proposons notamment, des ateliers culinaires, des conférences thématiques ainsi que des groupes de paroles.

Nous intervenons égalenent sur le territoire Roissy Pays de France, dans le cadre d'un partenariat avec l'association L'école comestible.

Pourquoi l'alimentation ?

Nos actions

Alimentation et solidarité : La région des Hauts-de-France subit un chômage important : 8,9% de la population active dans les Hauts-de-France (7,6% dans l’Oise, 8,5% dans la Somme et 10% dans l’Aisne), supérieur à la moyenne nationale (7,2%) (T2 2024, INSEE).

Ceci a pour conséquence davantage de personnes en situation précaire, et une plus grande dépendance aux aides sociales et aux programmes d’aide alimentaire.

Alimentation et santé : L’état de santé des habitants des Hauts-de-France est aussi un problème : forte prévalence du surpoids et de l’obésité, avec environ 21% de prévalence de l’obésité chez les adultes dans les Hauts-de-France (Baromètre santé 2021, Santé publique France), contre environ 17% au niveau national (Baromètre santé 2021, Santé publique France).

Or, l’état de santé général des personnes en situation de précarité est moins bon que les personnes non précaires.

Accessibilité des produits frais : Dans les épiceries sociales, il y a une faible disponibilité des légumes frais de bonne qualité. Dans le commerce, le coût des « cinq fruits et légumes » devient un facteur limitant compte tenu des budgets limités, notamment dans un contexte d’inflation alimentaire marquée depuis 2022 (Indice des prix à la consommation 2023, INSEE). Et dans le même temps, les plats industriels sont de plus en plus abondants et de plus en plus accessibles.

Gaspillage alimentaire : En un an, chaque français jette en moyenne 7 kg de produits encore emballés, non entamés (2020, Agence de la transition écologique).

En France, le gaspillage représente environ 150 kg d’aliments par personne et par an toutes étapes confondues (2020, Agence de la transition écologique).

Et dans les Hauts-de-France, comment faire le lien avec l’agriculture ?

Les Hauts-de-France présentent la particularité de disposer d’une agriculture permettant une production dite de masse, grâce à la qualité de leurs terres et de leurs sols. La filière agroalimentaire s'est donc fortement développée.

Le modèle majoritaire est l’agriculture céréalière, même si la typologie des exploitations est variable selon les territoires. Les circuits courts sont présents dans environ 11 % des exploitations agricoles (Recensement agricole 2020, Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire), et l’agriculture biologique représente environ 2,1 % de la SAU (Surface Agricole Utile) régionale (2022, Agence Bio).

Ces facteurs peuvent conduire à une déconnexion entre production agricole et approvisionnement alimentaire de la population régionale. Ce contexte est à prendre en compte si l’on compare les Hauts-de-France à d’autres régions où la typologie des exploitations et le maillage de commercialisation de proximité sont plus favorables au lien entre agriculteurs et habitants.

Nous participons donc à encourager ce lien qui constitue un atout d’un point de vue alimentaire (produits de saison), culturel (connaissance des produits du territoire) et sanitaire (type d’achat favorisant le fait de cuisiner).

Nos objectifs sont les suivants :

Favoriser une alimentation durable accessible à toutes et tous ;
Renforcer la mobilisation citoyenne et territoriale sur les questions alimentaires ;
Promouvoir et participer au développement d’un modèle agricole et alimentaire durable et équitable, respectueux des humain et de l’environnement ;
Apporter notre expertise aux territoires impliqués en particulier par des mises en réseaux, une relocalisation des filières et la primauté donnée aux ressources locales ;
Oeuvrer pour une société engagée, grâce à plus de lien social, une approche globale de l'individu, et la valorisation du collectif.

Pour y répondre, Echanges pour une Terre Solidaire intervient en :

Conduisant des actions de sensibilisation, d’éducation et de formation à une alimentation saine pour tous publics ;
Contribuant à l’organisation ou à l’animation d’évènements sur le thème alimentaire ;
Apportant une expertise transversale aux acteurs territoriaux dans la formalisation et le portage de projets alimentaires territoriaux ;
Accompagnant les changements individuels et collectifs.

Le premier volet est la sensibilisation et la formation à une alimentation saine pour tous publics. Il intègre les composantes suivantes :

Des interventions pédagogiques en milieu scolaire, et organisation d’ateliers culinaires dans différents secteurs ;
La conception et l’animation de programmes de formation ;
Des interventions dans des formations professionnelles ou supérieures.

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Le second volet de l’action d’ETS est d’apporter une expertise transversale aux acteurs territoriaux dans la formalisation et le portage de projets alimentaires :

La conduite de diagnostics alimentaires territoriaux et l’accompagnement méthodologique et logistique des acteurs dans la formalisation et la mise en place de leurs projets ;
Le soutien au développement de filières solidaires et de réseaux d’acteurs sur les territoires ;
L’animation d’un réseau local thématique ;
Le partenariat avec un projet européen en faveur des systèmes alimentaires locaux ;
La production d’outils de connaissance et d’aide à la décision dans une démarche de recherche-action.

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Le troisième volet se concrétise par différents types d’actions :

Prestations sur le thème alimentaire dans le cadre de manifestations culturelles ou grand public existantes ;
Accompagnement d’évènements écoresponsables ;
Co-construction d’événements avec des partenaires associatifs ou institutionnels ;
Organisation de rencontres thématiques ou de journées d’études.