Entre le 19 et le 26 Novembre 2016, ETS a organisé la Semaine Alimentation et Territoire dans le Santerre Haute-Somme Sud (autour des communes de Ham, Péronne, Nesle) qui a touché 330 personnes. Cette semaine d’animations visait à sensibiliser le grand public aux enjeux d’alimentation saine, de gaspillage alimentaire et de l’agriculture présente sur leur territoire. Dans ce but plusieurs activités leur étaient proposées : - Discosmoothie anti-gaspi, à base d’invendus provena

Samuel Quinton est professeur d’agronomie et de zootechnie au Lycée Agricole de l’Oise (Airion). Il a co-organisé le Forum du Développement Durable du 19 novembre. En qualité d’enseignant, il fait le lien avec la production agricole et durable, en particulier via des supports de cours : l’élevage de poulet de chair et des productions végétales, biologiques. Il a dans ses missions, l’enseignement de l’alimentation et de l’agriculture durable. 1. Pourquoi l'alimentation dura

Nous l’avons sollicitée car au sein de l’ADEME Hauts de France, elle a en charge l’alimentation durable (gaspillage alimentaire, circuits courts, saisonnalité, transport des denrées,…) sur toute la chaine alimentaire. 1. Pourquoi l'alimentation durable est-elle importante selon vous ? La demande alimentaire va fortement augmenter due notamment à l’évolution démographique mondiale et la hausse du niveau de vie des pays émergents. L’alimentaire génère des impacts environnementa

De nombreux adjectifs sont associés au terme alimentation : saine, écoresponsable, biologique, … durable. Cette dernière a été mise en avant récemment à l’occasion des premières rencontres sur l’Alimentation Durable organisées par la Fondation Carasso (1), le 8 novembre 2016 à Paris. Cette fondation est un acteur clé dans ce domaine, où elle finance de nombreux projets, à différentes échelles. Depuis quelques années, de multiples acteurs, de plus en plus nombreux, s’implique

Nous vous invitons à mettre sur votre table des recettes riches de ces petites noix ou graines délicieusement miraculeuses. Bien présenté, c’est aussi un cadeau maison très apprécié ! Pourquoi ? En plus d’un index glycémique bas, elles sont riches en fibres, minéraux, vitamines et bons lipides. Pour votre santé, Il faut en consommer régulièrement, en petites quantités. ET NON, elles ne font pas grossir, à condition d’éviter les versions salées de l’apéro ! Selon les oléagineu